Den 13 mars klockan 13.30–14.30 är MATtanken värd för ett informationsmöte för dig som vill få övergripande information om de nya stöden för frukt och mjölk inom ramen för EU:s skolprogram.
Måltidsverksamheten i Karlstads kommun har gjort en utvecklingsresa de senaste 15 åren. Från att ”bara” servera god mat till att bygga varumärket måltid och därmed få fler elever att komma till skolrestaurangen.
En tredjedel av de livsmedel Sveriges kommuner köpte 2023 saknar uppgift om ursprung i SILO-databasen. Knäckebröd är en varugrupp där det till stor del inte går att se var råvarorna kommer ifrån – där saknas uppgift om ursprung för hela 90 procent av inköpen.
Specialkoster och anpassade måltider är ett ämne som både utmanar och engagerar. Det finns ett stort intresse för att veta hur andra gör, vilket märktes i januaris Studio MATtanken där drygt 300 personer fanns med.