-
Panelsamtal, Almedalsveckan: Blir du sjuk av sjukhusmaten?
Under Almedalsveckan, tisdag 6 juli, är MATtankens Eva Sundberg med och talar om offentliga måltiders roll – i panelsamtalet: Blir du sjuk av sjukhusmaten?
-
”Ibland drygar vi ut vildsvinsköttet, exempelvis med rotfrukter eller baljväxter”
Snart har alla elever på högstadiet och gymnasiet fått chans att smaka rätter med svenskt vildsvinskött i Skövde kommun. I kommunens kök pågår ett genomgripande förändringsarbete, pådrivet av lokala politiska beslut – som handlar om att minska klimatavtryck, minska matsvinn och öka andelen svenska livsmedel. I detta sammanhang är vildsvinskött en intressant råvara.
-
Offentliga måltidens dag: Samspel med eleverna gav idén till tema
Fish & Chips blir önskerätten som serveras på grundskolorna i Staffanstorps kommun i samband med höstens firande av Offentliga måltidens dag.
-
Vilka fler kommuner/regioner serverar vildsvinskött i de offentliga köken?
MATtanken följer utvecklingen av inköp av vildsvinskött till offentliga kök. I december 2020 genomfördes en nollpunktsmätning.– År 2022 gör vi en uppföljning av inköpen. Tills dess håller vi övergripande koll på läget genom att omvärldsbevaka och vara i kontakt med kommuner/regioner som är intresserade av frågan, berättar Anna Kim-Andersson, som samordnar MATtankens arbete för att främja mer vildsvinskött i offentliga kök.
-
Tankar inför Offentliga måltidens dag: Vill fortsätta utveckla koncept som ”prova-på”
– Självklart ska vi vara med även i år! Det blev det raska svaret när MATtanken tog temperaturen på Klippans kommun inför firandet av årets Offentliga måltidens dag.
MATtankens syfte är att bidra till hållbara offentliga måltider.
Många berörs av frågan. Varje vardag serveras cirka tre miljoner måltider i vård, skola och omsorg.
Kunskap för livet
Kunskap är lätt att bära. MATtanken bidrar på många olika sätt till framtagande och spridning av fakta och kunskap om hållbara offentliga måltider.
Så gör vi skillnad
Hållbara offentliga måltider gör skillnad för folkhälsan. Detta kommer MATtanken att fokusera lite extra på 2021.
Kalender
Offentliga måltider - alla aktörer i kedjan
Besöksadress
Landsbygdsnätverkets kansli Skeppsbrogatan 2, Jönköping
Kontakt
036 – 15 50 00
Skicka e-post
