Offentliga måltidens dag: Följ dagens firande

Idag är det Offentliga måltidens dag och vi ser med spänning fram emot att följa allt firande som pågår runtom i vårt avlånga land – i kommunhus och på torg, i förskolor, skolor, vård och omsorg.

– Vi kan vara fantastiskt stolta över våra offentliga måltider. Både historiskt och än i dag fungerar de som banbrytare i samhället genom sin utjämnande kraft och strategiska betydelse för exempelvis folkhälsa, miljö och näringslivsutveckling, säger Eva Sundberg, projektledare för MATtanken, som koordinerar Offentliga måltidens dag för femte året i rad.

Sverige har genom åren byggt upp kapacitet att dagligen kunna laga tre miljoner måltider till barn, unga, sköra och sjuka, överallt där människor bor. Dessa måltider har en nyckelroll i livsmedelssystemet, vilket lyfts fram inte minst när det handlar om att stärka landets försörjningsförmåga och att vara resurs vid kris eller krig. Från och med i år går det också att följa upp vilka livsmedel som köps in till de offentliga måltiderna, genom den nya databasen SILO, som samlar livsmedelsstatistik från offentlig sektor.

Genom att fira Offentliga måltidens dag synliggörs måltiderna i förskola, skola, vård och omsorg.

– När vi tillsammans firar denna dag lyfter vi med gemensamma krafter också fram den stora samhällsutvecklande potential som finns i de offentliga måltiderna. Det är verkligen roligt att se engagemanget hos alla arrangörer, säger Eva Sundberg.