Studio MATtanken: Matsvinn

Studio MATtanken, fredag den 26 januari klockan 08.30-09.15.

I januaristudion tar vi upp ett ämne som alla måltidsverksamheter kontinuerligt arbetar med: matsvinn.

Hur minskar vi matsvinnet i mottagningsköken? Hur motverkar vi svinn från serveringen? Hur gör vi eleverna delaktiga för att mer mat ska hamna i magen? Hur samverkar vi med andra aktörer för minskat matsvinn? Det finns många delar i matsvinnsarbetet där vi kan lära av varandra.

Med oss i studion har vi Karin Fritz, Livsmedelsverkets projektledare för regeringsuppdraget för minskat matsvinn, som ger oss en bild av matsvinnsarbetet ur ett nationellt perspektiv. Vi får också ta del av flera kommuners metoder och arbetssätt för att motverka matsvinn i olika led, bland andra Nyköping, Klippan, Burlöv och Värnamo.

Välkommen in i studion för att lyssna och dela med dig av egna erfarenheter kring matsvinn!

Här finns Zoom-länk och mer information om Studio MATtanken.