Landsbygdsnätverket

Kalender

I kalendern publicerar vi möten och aktiviteter som vi deltar i eller arrangerar själva inom ramen för projekt MATtanken.

Maj 2024
ti on to fr
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    
  • Foodservice '24


    Den 30 maj är det dags för branschdag för dagligvaruleverantörerna. Temat är om effektiv, innovativ och hållbar foodservicebransch
  • Studio MATtanken:Dags att sluta servera "vegetarisk" mat?


    Terminens sista studiosamtal kommer handla om hur maten presenteras på menyn. Hur benämner och kommunicerar vi maten som serveras? Hur skapas acceptans för nya livsmedel, maträtter och smaker? Hur ser vi till att den klimatsmarta maten hamnar i magen? Vi pratar sensorik, måltidskommunikation, tillagningsmetoder med mera.Medverkande: Karin Wendin, Professor, PhD, Food and Meal Science vid Högskolan Kristianstad, Lena Sjöqvist, restaurangchef på Tullängsgymnasiet i Örebro kommun och Björn Eriksson, måltidschef i Eskilstuna kommun.Välkommen att hänga på, delta i samtalet och dela dina erfarenheter på ämnet!

Måltid Sveriges kalender Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.


Måltid Sverige har en kalender där de samlar olika aktörers relevanta mat- och måltidsarrangemang. Ett bra sätt att hålla koll på vad som händer inom branschen.