Sagobok för minskat matsvinn i förskolan

Förskola • Dalarnas län

Barnen vill inte mata figuren Svinnis som bor i sopkorgen. Genom en sagobok lär sig förskolebarn om hur matsvinn kan undvikas.

Vårt mål

Att minska matsvinnet och underlätta för pedagoger i förskolan att tillsammans med barnen reflektera kring matsvinn.

Så gjorde vi

Som en del i en större satsning för att minska matsvinnet i kommunens verksamheter skapade vi ett pedagogiskt material för förskolan i form av en sagobok. I boken möter läsaren figurerna Smakus, Smaskens och Svinnis. Smakus är en figur som är lite försiktig när det gäller nya livsmedel och vill smaka först. Smaskens tar däremot alltid för mycket mat. I sopkorgen bor Svinnis, som växer sig stor när det slängs mat i onödan.

Vi använder tryckta exemplar av boken på kommunens förskolor och pedagogerna läser boken med barnen. På ett fantasifullt sätt berättar boken om hur viktigt det är att ta vara på de livsmedel som produceras och hur viktigt det är att alla gör sin del för att minska matsvinnet. Det är viktigt att barnen känner sig delaktiga och får diskutera det som händer i boken – och hur de själva gör när de äter på förskolan och hemma.

Samarbeten

Arbetet är ett samarbete mellan kostenheten och den pedagogiska personalen på förskolorna.

Sagoboken har tagits fram inom nätverket ”Offentlig gastronomi i Dalarna” där samtliga offentliga kostorganisationer i Dalarna finns med. Vi har också samarbetat med Dalaavfall genom projektet ”minska matsvinnet i Dalarna” som finansierade sagoboken.

Resultat

Både pedagoger och förskolebarn tycker om och använder sagoboken. Barnen är måna om att inte slänga mat och mata Svinnis så att han blir stor.

Matsvinnet i kommunens verksamhet minskar, som ett resultat av vår större satsning där sagoboken är en del. Jämfört med 2019 slänger vi nu 8,7 ton mindre mat per år.