Nyheter och arkiv

Här hittar du de nyheter vi publicerar om projektet. Artiklar och exempel hittar du på sidan Lär av andra.

Kioskvagn inom äldreomsorgen skapar mervärden

27 april 2018
I Kävlinge kommun har ett koncept med en kioskvagn bidragit till valfrihet och individanpassning inom äldreomsorgen.
Livsmedelsmässa – ett sätt att få in mer lokal mat i de kommunala köken?

19 april 2018
Hur kan man få fler lokala leverantörer att delta i kommunernas livsmedelsupphandling? Åtta kommuner i norra Bohuslän har gått samman för att skapa en årlig livsmedelsmässa.
Webbinarium om Livsmedelsverkets nya råd för äldreomsorgens måltider

18 april 2018
Livsmedelsverket kommer med nya råd för äldreomsorgens måltider. I MATtankens första webbinarium den 8 maj ger Anna-Karin Quetel från Livsmedelsverket oss en inblick i de nya råden.
Coola kockar i Bollebygd

12 april 2018
Bollebygds kommun arbetar med att göra förskolebarn och elever delaktiga i köken.
Andelsjordbruk – en väg till mer närodlat i de offentliga köken eller en återvändsgränd?

6 april 2018
Många offentliga verksamheter som upphandlar livsmedel vill öka andelen som är lokalt och regionalt producerat. Kan andelsjordbruk vara en väg framåt?
Happening i skolrestaurangen

5 april 2018
Ta tillvara på kulturen runt omkring er för att skapa oväntade inslag i vardagsmiljön! Här är ett filmklipp med ett exempel från en skolrestaurang i England.