Nyheter och arkiv

Här hittar du de nyheter vi publicerar om projektet. Artiklar och exempel hittar du på sidan Lär av andra.

Vill du prenumerera på MATtankens nyhetsbrev? Klicka här.

MATtanken gör en uppföljande kartläggning - inköp av vildsvinskött till offentliga kök

21 november 2022
Hur mycket vildsvinskött har din kommun eller region köpt in det senaste året? I december kommer MATtanken att samla in ny inköpsstatistik, för att följa upp tidigare kartläggning.
Dags för årets sista Studio MATtanken

21 november 2022
Den 25 november är det dags för årets sista Studio MATtanken kl. 08.30-09.15 och denna gång kretsar samtalen kring firandet av Offentliga måltidens dag och genomslaget för dagen. Hur gick det i år? Hur tänker vi framåt?
Måltiden som verktyg för att sätta individen i centrum - följ med till Bonargården

18 november 2022
På omvårdnadsboendet Bonargården i Tibro kommun är måltiderna ett viktigt verktyg för att skapa trivsel och gemenskap och att sätta individen i centrum. MATtanken har gjort studiebesök för att få veta mer om detta – och den så kallade Bonargårdseffekten. Ta del av vår artikel och fyra inspelade intervjuer (filmklipp).
Debattartikel i Dagens samhälle om offentliga måltider

10 november 2022
Lyft in de offentliga måltiderna i det övergripande beredskapsarbetet! Detta är en av uppmaningarna från LRF, Jordbruksverket, Livsmedelsverket och Sveriges Konsumenter i den gemensamma debattartikeln, den 10 november.
Dagen då måltiderna stod i fokus – från tidig morgon till sen kväll

9 november 2022
– Det var rejält tryck på Offentliga måltidens dag, den 20 oktober 2022. Varmt tack till alla som bidrog till firandet. Måltidsorganisationer, förskolor och skolor, vård- och omsorgsboenden, hemtjänst, sjukhus. Så mycket spännande hände i hela landet, säger MATtankens projektledare Eva Sundberg.
Hallå där, köksmästare Tomas Viklund...

1 november 2022
I ditt arbete med skolmåltider på Krusboda skola har du då och då vildsvinskött i dina serveringar. Tidigare har MATtanken fått publicera ett av dina recept i receptbanken. Länk till annan webbplats.
Stort intresse för studio om energiåtgång i offentliga kök

28 oktober 2022
I Studio MATtanken i slutet av oktober fokuserade vi på energiåtgången i offentliga kök. Mer än 200 personer tog bland annat del av Uppsala kommuns erfarenheter av att kapa effekttoppar och spara energi.
Dela Digitalt – diskutera måltidsfrågor med kollegor från hela Sverige

26 oktober 2022
Har ni en utmaning – eller en smart lösning? Nu finns chansen att enkelt kunna fråga kollegor, utbyta erfarenheter och ge tips – via forumet Dela Digitalt.
De offentliga måltiderna: viktiga i vardag och kris

19 oktober 2022
Torsdag den 20 oktober firas Offentliga måltidens dag på tusentals platser i hela landet.
Kapa topparna och minska åtgången av energi i offentliga kök

18 oktober 2022
Omvärldsläget har gjort att energipriserna går upp och en stor efterfrågan på el orsakar effekt- och kapacitetsbrist i elnätet. Hur berörs offentliga kök av detta?