Nyheter och arkiv

Här hittar du de nyheter vi publicerar om projektet. Artiklar och exempel hittar du på sidan Lär av andra.

Vill du prenumerera på MATtankens nyhetsbrev? Klicka här.

I Nyköpings kommun lagas 10 000 måltider varje dag

23 mars 2023
Det blev en intensiv dag när MATtanken besökte Måltidsservice i Nyköpings kommun för att spela in film. Filmteamet träffade medarbetare i två olika kök. Dessutom fanns matgäster på plats, redo för intervjuer.
Studio MATtanken 24 mars: Investeringar i offentliga kök

21 mars 2023
Vår långa tradition av skattefinansierade måltider har genom åren resulterat i att vi har offentliga kök runt om i hela Sverige. Vilka slags kök en kommun eller region har präglar arbetet och tankarna kring måltiderna. Hur ser det ut i din kommun/region och hur tänker ni framåt?
Silo: Lyckad pilotinsamling av livsmedelsstatistik

20 mars 2023
– Kommunerna ser möjligheter med en nationell dabatas över livsmedelsstatistik, offentlig sektor. Insamlingen som vi gjorde i februari gick över förväntan! säger Eva Sundberg.
Spännande maträtter bidrar till lärande om andra kulturer

13 mars 2023
Genom populära World Culinary Day har elever i Vetlanda kommun lärt sig mer om bland annat Bosnien, Polen, Storbritannien och Gambia.– Det är en dag då vi pratar om ett speciellt land och sedan äter det landets normala mat, berättar Miranda Ivarsson och Pola Bolc som går i 5-6:an på Björkö skola.
Upptaktsmöte om beredskapsarbete och offentliga måltider

10 mars 2023
Den 17 april kl. 13.00-14.00 bjuder Livsmedelsverket tillsammans med Jordbruksverket genom MATtanken in till ett upptaktsmöte om beredskapsarbete och offentliga måltider.
Kick-off: Offentliga måltidens dag 2023 med kommunikation i fokus

10 mars 2023
Lansering av ett uppdaterat grafiskt material och ett panelsamtal om kommunikation, storytelling och offentliga måltider. Detta är delar av programmet i kick-offen som går av stapeln den 27 april kl. 13.30-14.30.
Hållbar sjömat - nya möjligheter för offentliga måltider

9 mars 2023
Hur kan vi servera mer hållbart från havet? Vilka nya innovativa produkter finns och hur kan de användas? Se inspelningar från Innovatum Science Parks webbinarium om hållbar sjömat här.
"Vi vill ta tempen på offentliga måltidsverige"

8 mars 2023
MATtanken medverkar på Dialogtorget i samband med Kostdagarna i Malmö, 30-31 mars. Hur svårt kan det va? Det är temat på årets träff.– I tuffa tider är det viktigare än någonsin att fokusera på sådant som är framgångsrikt och allt som redan funkar! säger MATtankens Eva Sundberg.
Givande regionala träffar i flera län

7 mars 2023
Under det senaste halvåret har MATtanken haft förmånen att delta i flera regionala nätverksträffar.– Det är givande för oss att ta del av de frågor som diskuteras inom offentliga måltider i olika regioner, säger MATtankens Eva Sundberg.
"Open book" ledde till ny grossist – och fler närproducenter

2 mars 2023
Kommunerna ville hitta ett nytt sätt att upphandla för att kunna köpa närproducerat via grossist. Genom upphandlingen vill kommunerna Vadstena, Boxholm, Ydre och Ödeshög också skapa goda möjligheter för elever att lära om svensk livsmedelsproduktion samt främja det lokala näringslivet.