Svenskt vattenbruk – en outnyttjad resurs för livsmedelsberedskap

Med inhemsk odling av musslor, ostron, ciona och alger har svensk vattenbruksnäring potential att spela en nyckelroll i framtidens livsmedelsförsörjning. Branschen står redo att bidra – men behöver rätt förutsättningar för att växla upp vid behov.

Vad gör ni idag som stärker Sveriges beredskap – stort som smått
Svensk Vattenbruk och Sjömats medlemsföretag odlar och skördar svenska musslor, ostron, ciona (sjöpung) och alger såväl stor- som småskaligt.

Vad skulle fler behöva känna till inom ert arbete med beredskap?
Vikten, potentialen och betydelsen av svenska musslor, ostron, ciona och alger som en reserv och garant för inhemska livsmedel och proteiner i kris- och krigssituation.

Har ni något särskilt exempel, berättelse eller insats som ni vill dela?
Egentligen bara det faktum att vi har såväl etablerade stor-producenter som nya, innovativa och spänstiga företag inom inte minst alg-segmentet. Om de får rätt tillstånd, kan de vid behov snabbt växla upp och leverera stora mängder proteiner innanför landets gränser.

Är det något ni ligger i startgroparna med/ något nytt ni har på gång?
Flera av våra medlemsföretag jobbar med småskaliga kolonilotter.

Vilka utmaningar ser ni i ert arbete med beredskap?
Odlingsytor och odlingstillstånd för att kunna expandera.

Finns det något samarbete som skulle gynna det ni vill göra?
Politiker, myndigheter, finansiärer och i det specifika fallet med beredskap - kunnigt beredskapsfolk som kan se möjligheterna och komma med råd och tips som vi förbiser.