Idag får vi följa med till Göteborgs fiskauktion och träffa Roger Thilander som visar upp en gädda och berättar om gäddans plats på julbordet.
Gäddan är tillsammans med abborren en av de vanligaste sötvattensfiskarna i Sverige. Den förekommer i sött och bräckt vatten i hela Sverige.
Sjömatens julkalender är ett samarbete mellan Hushållningssällskapet Västra, Sjömatsfrämjandet, Blå mat och Landsbygdsnätverket.
Publicerades