Nyheter och arkiv

Här hittar du de nyheter vi publicerar om projektet. Artiklar och exempel hittar du på sidan Lär av andra.

Ängelholm upphandlade grönsaker med säsongsprissättning

31 maj 2020
Ängelholms kommun gjorde för ett par år sedan en lyckad upphandling av grönsaker på ett nytt och innovativt sätt. Prissättningen innebar att det blev en inbyggd styrning mot säsongsanpassning av menyerna.
Webbinarium: Kött i offentliga kök - hur ska man tänka?

26 maj 2020
I detta webbinarium lyfter vi den komplexa frågan om kött. Vilket slags kött ska man servera i de offentliga köken? Och hur mycket? Webbinariet äger rum tisdag 9 juni kl. 13.30.
Se webbinariet om matens ursprung i efterhand

13 maj 2020
I webbinariet presenterades den trepunktspolicy som MATtanken tagit fram tillsammans med Kost & Närings fokusgrupp Upphandling.
Måltidsmiljö i toppklass ger nöjda matgäster

6 maj 2020
När matsalen på Snyggatorpskolan i Klippan renoverades använde man både smarta och kreativa lösningar för att skapa en måltidsmiljö som ger nöjda matgäster.