Landsbygdsnätverket

Nyheter och arkiv

Här hittar du de nyheter vi publicerar om projektet. Artiklar och exempel hittar du på sidan Lär av andra.

Vill du prenumerera på MATtankens nyhetsbrev? Klicka här.

  • Panelsamtal, Almedalsveckan: Blir du sjuk av sjukhusmaten?


    Under Almedalsveckan, tisdag 6 juli, är MATtankens Eva Sundberg med och talar om offentliga måltiders roll – i panelsamtalet: Blir du sjuk av sjukhusmaten?
  • Maria Kvarnström håller fram ett bleck med gratäng.

    ”Ibland drygar vi ut vildsvinsköttet, exempelvis med rotfrukter eller baljväxter”


    Snart har alla elever på högstadiet och gymnasiet fått chans att smaka rätter med svenskt vildsvinskött i Skövde kommun. I kommunens kök pågår ett genomgripande förändringsarbete, pådrivet av lokala politiska beslut – som handlar om att minska klimatavtryck, minska matsvinn och öka andelen svenska livsmedel. I detta sammanhang är vildsvinskött en intressant råvara.
  • Fem glada personer bakom en serveringsdisk i en skolrestaurang.

    Offentliga måltidens dag: Samspel med eleverna gav idén till tema


    Fish & Chips blir önskerätten som serveras på grundskolorna i Staffanstorps kommun i samband med höstens firande av Offentliga måltidens dag.
  • Vilka fler kommuner/regioner serverar vildsvinskött i de offentliga köken?


    MATtanken följer utvecklingen av inköp av vildsvinskött till offentliga kök. I december 2020 genomfördes en nollpunktsmätning.– År 2022 gör vi en uppföljning av inköpen. Tills dess håller vi övergripande koll på läget genom att omvärldsbevaka och vara i kontakt med kommuner/regioner som är intresserade av frågan, berättar Anna Kim-Andersson, som samordnar MATtankens arbete för att främja mer vildsvinskött i offentliga kök.

Offentliga måltider - alla aktörer i kedjan

Besöksadress

Landsbygdsnätverkets kansli Skeppsbrogatan 2, Jönköping

Kontakt

036 – 15 50 00
Skicka e-post

Följ oss i sociala medier

Facebooklänk till annan webbplats

Twitterlänk till annan webbplats

Instagramlänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster